Die Historiese Braaibroodjie

Kom beleef self ’n resep wat uit meer as 300 jaar se gekiedenis ontwikkel is. Frans de Villiers, skrywer van Die Geskiedenis van Braaibroodjies, vertel hoe hy vir sy boek ’n braaibroodjie ontwikkel het waarvan elke bestanddeel aan ’n historiese resep, gebruik of verhaal uit ons verlede gekoppel is. Van brood en kaas tot tamatie, ui, blatjang en vuur, elke laag het sy eie geskiedenis. Frans maak die historiese braaibroodjie en vertel terselfdertyd die verrassende stories agter die bestanddele.

*******************************************************************************************************************************

Come and experience a recipe developed from over 300 years of history. Frans de Villiers, author of Die Geskiedenis van Braaibroodjies (The History of Braaibroodjies), shares how he developed a braaibroodjie for his book where every ingredient is linked to a historical recipe, custom, or story from our past. From bread and cheese to tomato, onion, chutney, and fire, every layer has its own history. Frans will prepare the historical braaibroodjie while sharing the surprising stories behind the ingredients.