Die geskiedenis van resepteboeke

Ontdek die fassinerende geskiedenis van Suid-Afrikaanse resepteboeke in hierdie boeiende praatjie deur die skrywer, entrepreneur en amateur-historikus Frans de Villiers, skrywer van Die geskiedenis van braaibroodjies. Kom leer meer oor van die oudste plaaslike resepteboeke en manuskripte wat nog bestaan, met spesiale aandag aan publikasies rondom die eeuwisseling, die invloedryke werke van C. Louis Leipoldt, die verskynsel van resepte uit ou tydskrifte soos Huisgenoot, en die opkoms van braairesepteboeke as ’n unieke kultuurverskynsel. Die gesprek bied ’n ryk blik op ons kos, kultuur en geskiedenis.

****************************************************************************************************************

Discover the fascinating history of South African recipe books in this captivating talk by author, entrepreneur, and amateur historian Frans de Villiers, author of Die geskiedenis van braaibroodjies (The History of Braaibroodjies). Learn more about some of the oldest local recipe books and manuscripts still in existence, in particular publications from around the turn of the century, the influential works of C. Louis Leipoldt, the phenomenon of recipes from old magazines like Huisgenoot, and the rise of braai recipe books as a unique cultural phenomenon. This discussion offers a rich look at food, culture, and history.